CELEBRACIONES
CONDICIONES GENERALES
Para que todo salga perfecto el día de vuestra boda,nosotros nos preocupamos de lo que se refiere al banquete.Para ello os propongo que nos visitéis y además de enseñaros todo el local,os ayudo a preparar el menú a vuestro gusto para que todo sea perfecto.
Además os propongo 3 regalos a elegir y la decoración que queréis ese día. En todo momento estaré a vuestra disposición.
No lo dudéis más,El Refor es vuestro sitio ideal.
Se considera firme la reserva entregados 600€ en concepto de fianza.
Celebramos una boda por día.
Capacidad máxima 240 pax.
Horario de entrada a convenir entre los novios y el restaurante.
La celebración de la boda el viernes supone un 15% de descuento en el precio del cubierto.
La decoración de las mesas la pone el restaurante.
Barra libre a convenir por los novios.
Música 550€ 4 horas incluido las (SGAE autores). Si se quiere más tiempo comentar con el restaurante.
Un autobús gratis.
Parking propio.
Le ofrecemos servicio de recena …€ por persona.
Podeis ver fotos en facebook y bodas.net
Grandes descuentos para 2018
Disponemos de menús nuevos y además increíbles descuentos para el año que viene en bodas.!!!!
No dudéis en pasar por nuestro restaurante para informaros.
En todo momento Cristina está a disposición de los novios.
Os esperamos!!!!!
CONFECCIONA TU PROPIO MENÚ Y TE DAMOS EL PRESUPUESTO.
Cocktail:
*Rollito de salmón,con trigueros y mostaza
*Croquetas caseras
*Bombón de foie con teja de manzana
*Jamón de bellota con pan cristal y tomate
*Crema de calabaza y aire de menta
*Hojaldre de bacalao con pisto
*Tortilla de patata y cebolla en copa
*Huevo con pan y panceta
*Brocheta de bacón y dátil en puré de trufa
*Crujiente de txangurro
*Buñuelos de bacalao
Entrantes fríos:
*Dados de salmón marinado en casa,en lecho de alcaparras y mostaza
*Carpaccio de atún rojo con ali-oli de manzana verde
*Medallón de foie en costra de pistacho y chutney de piña al curry
*Canelón de bacalao relleno de cigalitas, con emulsión de cebollino
*Gazpacho de remolacha fresca y manzana con quenel de queso mascarpone
Ensaladas:
*Sardina ahumada,panceta ibérica y vinagreta de miel y frutos rojos con canónigos
*Tataki de atún rojo,con tartar de mango y pimientos de cristal dulces
*Bogavante con vinagreta de su coral é infusión de canela
*Lumagorri con bacón y queso idiazabal
*Ensalada de bacalao y langostino
Entrantes calientes:
*Vieira asada en tapiz de espinaca fresca
*Milhojas de bacalao y pisto,con pil-pil tibio de verduras
*Medallón de foie a la plancha con falso caviar de moras
*Torrija de foie,pasas y nueces con natillas de hongos
*Verduritas de temporada,con arroz salvaje y jugo de carne
*Puerro relleno de txangurro ( templado)
*Huevo con pan y panceta sobre crema de patata ligera( Premio pil-pil 2001)
*Canelón de espinacas relleno de navajas
*1/2 Bogavante asado
*Rissoto de rape y cebolleta,con jugo de cava
*Pasta fresca salteada con jugo de trufa negra y lascas de parmesano
*Gamba fresca de Huelva P.S/M
*Almejas al vapor con aliño de cítricos
*Langostinos salvajes a la plancha
*Pulpo asado con espuma de patata y azafrán
Pescados:
*Bacalao asado,en cama de cerezas y berza
*Bacalao al pil-pil
*Merluza a la plancha con lágrima de ajo negro,en cama de almendras
*Medallón de rape al horno, en lecho de verduritas y navajas a la plancha
*Merluza rellena de txipirón sobre su tinta negra
Carnes:
*Manitas de cerdo rellenas de foie con jugo de Pedro Ximenez
*Cochinillo asado,al estilo Amama,con bouquet de lechugas verdes
*Rabo de toro deshuesado,con hongos,en camisa de panceta ibérica
*Medallón de solomillo de ternera a la brasa con espuma de patata morada
*Carrillera de cerdo ibérico, estofada con verduras de temporada
*Cordero asado con ensalada
*Solomillo con foie,compota de frambuesa y teja de manzana
Sorbetes:
*Manzana verde a la sidra
*Limón al cava
*Mango con vodka
*Mandarina con gran maniere
*Piña con malibú
Postres:
*Volcán de chocolate negro con helado de pistachos
*Nuestra panchineta casera rellena de crema con chocolate caliente y helado de vainilla
*Hojaldre de reineta asada con su helado
*Tarta de mascarpone y café ,con helado de avellana y cacao
*Crujiente de fruta de temporada en salsa de piña
*Falsa mandarina,con esfera de chocolate blanco y pimienta
*Mousse de chocolate en barquillo de almendras y crema inglesa
Ofrecemos la posibilidad de corte de jamón a cuchillo y corte de queso
También disponemos de servicio de recena
